家常菜---豆豉炒螺

花开花落 · 发表于 2012-2-28 15:04

材料如下：螺辣椒仔三两个豆豉一小撮葱姜盐油白酒生粉各少许

步骤分解：
1. 反复搓洗干净螺外壳
2. 将螺加入热水中使其熟得七七八八（张开口即熟）捞起

3. 姜切丝豆豉剁碎辣椒仔切丁葱切段

4. 热锅加少量油爆香姜豆豉和辣椒仔后倒入加工过的螺翻炒

5. 其间加少许白酒翻炒过程中螺有些许水分盖好盖子捂一下让蒸汽使每只螺都熟透
6. 继续翻炒至内容全熟加入葱段加入适量盐+生粉调和的盐水芡汁收紧时上碟 OK啦~~

8109| ダダ

麦兜 · 发表于 2012-2-28 15:35

这种螺怎么叫？？
χ χ . χ χ .

8320| __

Lemaby · 发表于 2012-2-28 15:57

红螺---？:lol:lol

8861| ╭╭

运哥 · 发表于 2012-2-28 16:06

外面吃过，味道不错！

8190| ＆＆

安泰 · 发表于 2012-2-28 16:36

凡是海里出产的我都喜欢哈哈

8737

Love紫 · 发表于 2012-2-28 16:46

看到图5的辣椒豆豉都好想吃了！味香色俱全！吞口水ING。。

8850| ﹀﹀

缔蕾娜 · 发表于 2012-2-28 16:54

这个味道我喜欢，辣得爽。。。。

8519| ほほ

草根 · 发表于 2012-2-28 17:02

肚子饿了...........

8930| ＨＨ

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