花开花落 发表于 2012-3-15 13:08

最爱鸭下巴... 不解释

材料如下：鸭舌头 椒盐 尖椒两个 干红辣椒三个 姜蒜若干 葱两根 油




步骤分解：
1. 鸭舌头洗干净 剪去其气管部位 加入盐 姜丝 放入冰箱冻着腌一夜



2. 尖椒切丁状 姜蒜切片 干红辣椒切小丁 葱切段 备用

3. 加油 热锅 待油温升高时将腌过的鸭舌头摆入去炸 其间要用筷子翻动 使其均匀受热。。。


4. 炸至熟透且感觉干干紧紧的时候捞起滴干油分

5. 爆香配料 先落干红辣椒 姜蒜翻炒片刻 再加入尖椒 一同翻炒

6. 翻炒至尖椒有点虎皮尖椒的感觉是 落鸭舌头 椒盐 和葱段 一同翻炒片刻 OK啦~~





   

8193| ??

青年仔 发表于 2012-3-15 14:36

要吃多少才够餐。。。
      

8076| аа

暖暖猪 发表于 2012-3-15 15:28

不错，炸了直接撒点胡椒盐应该也不错！
      

8923| ﹨﹨

古色 发表于 2012-3-15 15:56

一个下午看美食帖，口水都掉键盘上啦
      

8737| 冫冫

瓜子妹 发表于 2012-3-15 16:13

鸭下巴超喜欢，怎么做都很爱吃
      

8361| 乂乂

浅唱这歌 发表于 2012-3-15 16:26

油炸椒盐鸭舌头 喝烧酒更来劲
   

8105

洗北北 发表于 2012-3-15 16:45

今天中午刚吃，很消磨时间
      

8075| ︱︱

在希望的田野上 发表于 2012-8-31 16:38

我更喜欢白切的，沾着酱油更香:shutup:
      

8065| II

pang123456 发表于 2014-6-22 15:27

{:2_37:}
      

8067| РР
页: [1]
查看完整版本: 最爱鸭下巴... 不解释