花开花落 发表于 2012-2-11 14:46

又酸又辣的炒花甲...

材料：酸笋，蒜粒，蒜段。干辣椒，姜丝，贾捞，葱，角椒，豆瓣酱，料酒。。。【盐和味精不必放了】







炒到螺口打开即熟---炒老了就不鲜了



      

8510| ＡＡ

无心灵魂 发表于 2012-2-11 15:29

我的最爱。
      

8587

香蕉我爱吃 发表于 2012-2-11 15:37

我也来点评下、不好不要介意。用豆豉来代豆瓣酱可能更好些、豆豉先煎香、：做得不错
   ㄍ ㄍ . ㄍ ㄍ .

8903| ㄛㄛ

喳喳叫 发表于 2012-2-11 15:44

又便宜又好吃,我家的最爱.......我妈咪的做法和LZ差不多,只是将豆瓣酱换成蚝油.
   

8510| 罓罓

烂哭鬼 发表于 2012-2-11 15:50

感觉油少了一点，酸笋很吸油哈。。。。
      

8901| 兦兦

我来了 发表于 2012-2-11 15:59

哪位大侠可以告诉我贾捞是什么
      

8062| ◇◇

小小轩 发表于 2012-2-11 16:03

我也会炒这道菜，还把做法告诉同事，她们回去自己炒来吃，都说好吃。
    卍 卍 . 卍 卍 .

8610| ゛゛

QQ车 发表于 2012-2-11 16:10

吃炒田螺,不是放紫苏就是放贾捞
      

8063| ▂▂

罗非鱼 发表于 2012-2-11 16:15

我超喜欢吃炒螺的！
      

8075| ◢◢

开心加菲 发表于 2012-2-11 16:23

海鲜的东西都好吃
   Ⅴ Ⅴ . Ⅴ Ⅴ .

8351| ｆｆ

悲催的我 发表于 2012-2-11 16:37

不敢吃花甲螺
    丷 丷 . 丷 丷 .

8691| ⑽⑽

糖糖 发表于 2012-2-11 16:45

螺还算蛮肥的。。。决定明天叫妈妈看看市场有花甲卖吗?炒这个。。。

米兰妞 发表于 2012-2-11 16:57

我也喜欢炒这个吃，10块螺要香菜2.3块这样，蒜米，蒜，姜丝，指天椒辣的好吃，料酒生抽，加一少许糖。不过一定要大火炒才好吃
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