浦北北通“鸡大王”庞光信：邀您来选购林下生态珍珠鸡好吃又好玩
春节的脚步悄悄临近，您想和家人一起吃上林下原生态的珍珠鸡吗？那您就去广西浦北县北通镇高林村庞氏生态果园养殖场选购或团购。联系人：庞光信，电话：18107773417或18677038758，微信：18677038758，QQ：741431317。
珍珠鸡原产于非洲西部，因羽间密缀浅色圆点，状似珍珠，故名珍珠鸡。珍珠鸡的羽毛可做衣帽的装饰品。过去，珍珠鸡仅在动物园内供观赏用，后来经过人们选择驯化，开始了人工饲养，逐渐成为家禽中的一个肉用型品种，目前在不少国家中已普遍饲养。珍珠鸡按羽色可分为赤色白胸、奶油色、灰色花斑等三品种。成年珍珠鸡体重可达1.5–2.5公斤，胸肌和腮肌比一般的鸡发达，出肉率高达90%。珍珠鸡肉色深红，脂肪含量低，肉质与山鸡相似，极为鲜嫩，有特有的野鲜味，适用于各种烹调方法。
珍珠鸡营养分析：
1、珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质，含最高达23.4%，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维生素比家鸡高一倍以上。
2、具有特殊的营养滋补功能。对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压、妇科病，均有显著疗效作用。珍珠鸡简称珠鸡,属鸟类,原产非洲,是从野生珠鸡驯养而得, 现已培育为肉用珍禽，作为一种肉用特禽，具有较高的营养和食用价值：
①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。
②可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小，胸腿肌发达，身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡，屠体重为1544克，占活重的91%，半净膛1415克，占活重的83%。
③珍珠鸡保持了野鸟的风味.可以与鹧鸪、野鸡、鸽等媲美。
④珍珠鸡适应性好，抗病力强，个体大小适中，既不像火鸡大得需要分割，也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用，更是宴席上的高档肉禽。
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